Conas a itheann cónaitheoirí na Síne? Soláthraíonn an tuarascáil taighde eolaíoch ar threoirlínte aiste bia do chónaitheoirí na Síne (2021) a d'eisigh Cumann Cothaithe na Síne an freagra le déanaí: tá feabhas suntasach tagtha ar stádas cothaithe agus folláine fhisiceach chónaitheoirí na Síne. Tá méadú tagtha ar an gcion de phróitéin a dhíorthaítear ó bhianna díorthaithe ainmhithe i measc cónaitheoirí uirbeacha agus tuaithe na Síne ó 18.9% i 1992 go 35.2% i 2015. Go háirithe do chónaitheoirí tuaithe, tá an struchtúr cothaithe feabhsaithe go mór, tá laghdú tagtha ar an gcóimheas soláthair fuinnimh carbaihiodráití. , agus tá an bhearna uirbeach-tuaithe ag cúngú de réir a chéile.
Léiríonn an tuarascáil go bhfuil struchtúr tomhaltais chónaitheoirí na Síne athraithe, agus tá feabhas ginearálta tagtha ar chaighdeán an chothaithe. Is é bia gránach an príomhfhoinse fuinnimh fós, le héagsúlacht níos saibhre glasraí ar fáil agus difríochtaí séasúracha laghdaithe go suntasach. Tá iontógáil glasraí na gcónaitheoirí fós seasmhach ag thart ar 270 gram in aghaidh an duine in aghaidh an lae, ag leibhéal maith go comhsheasmhach i gcomparáid le tíortha eile. Tá méadú tagtha ar iontógáil bia ainmhithe atá bunaithe ar chónaitheoirí, agus tá méadú tagtha ar a n-iontógáil próitéine ardcháilíochta. Tá feabhas mór tagtha ar struchtúr cothaithe na gcónaitheoirí tuaithe, agus laghdaigh an cóimheas soláthair fuinnimh carbaihiodráití ó 70.1% i 1992 go 55.3% in 2015. Tá méadú tagtha ar an bpróitéin a sholáthraíonn bianna ainmhithe-bhunaithe ó 12.4% i 1992 go 31.4% in 2015, agus tá an bhearna uirbeach-tuaithe cúngaithe de réir a chéile.
Tá méadú suntasach tagtha ar airde cónaitheoirí d’aoisghrúpaí éagsúla. Léiríonn an tuarascáil go bhfuil feabhas leanúnach tagtha ar fhás agus ar leibhéal forbartha leanaí agus ógánaigh na Síne le 30 bliana anuas, le hardú ar airde i ngach aoisghrúpa buachaillí agus cailíní 6-17, le meánleibhéal. méadú airde de 3 ceintiméadar gach 10 mbliana. Is é ráta fáis airde leanaí tuaithe 4 ceintiméadar do bhuachaillí agus 3 ceintiméadar do chailíní, atá níos mó ná ráta fáis airde leanaí uirbeacha de 3 ceintiméadar do bhuachaillí agus 2 ceintiméadar do chailíní. Leanann meánairde na ndaoine fásta ag méadú, agus b’ionann meánairde na bhfear agus na mban d’aois 18-44 in 2015 agus 169.7 ceintiméadar agus 158.0 ceintiméadar, faoi seach, méadú 2.2 ceintiméadar agus 1.6 ceintiméadar i gcomparáid le 2002.
Tá feabhas bunúsach tagtha ar easnaimh chothaitheacha na gcónaitheoirí. Ó na sonraí monatóireachta, is é 4.8% agus 1.9%, faoi seach, an ráta mhoillithe fáis agus an ráta meáchain chorp íseal leanaí faoi 5 bliana d'aois, a bhfuil spriocanna réamhshocraithe phlean 2020 bainte amach acu. Cibé an leanaí nó daoine fásta é, tá laghdú suntasach tagtha ar mhinicíocht an mhíchothaithe, go háirithe tá an easpa soláthair fuinnimh feabhsaithe go bunúsach. Tá laghdú suntasach tagtha ar ráta anemia agus ráta easnamh vitimín A leanaí, ógánaigh agus mná torracha, agus tá feabhas suntasach tagtha ar a stádas cothaithe.
