Tá uibheacha sobhlasta, inacmhainne, agus cothaitheach, ach an raibh tú fiosrach riamh: tugann go leor daoine cuairt ar othair in ospidéil agus cuireann siad uibheacha ar a liosta cothaitheach? Cén fáth é seo?
Go deimhin, tá ithe uibheacha tairbheach d'aisghabháil othar. Cuidíonn an próitéin saibhir in uibheacha cealla damáiste a dheisiú agus cabhraíonn sé le créachta a leigheas.
Tá sé léirithe ag taighde nach bhfuil cion cothaitheach anraith sicín ard, le cion próitéine de 1.30g in aghaidh 100g anraith sicín. I gcodarsnacht leis sin, tá cion próitéine i bhfad níos saibhre ag uibheacha ná anraith sicín, toisc go bhfuil an cion próitéine i ngach 100g uibheacha thart ar 15g, atá 10 n-uaire níos airde ná anraith sicín. Tá sé seo freisin ar cheann de na cúiseanna a roghnaíonn daoine uibheacha a ithe níos mó ina n-aiste bia laethúil. Mura bhfuil sé áisiúil na huibheacha bruite a ithe go díreach, is féidir iad a dhéanamh i mbianna atá éasca le hithe mar anraith Uibheacha&glasraí agus anraith uibhe.
Ní féidir le daoine áirithe an méid uibheacha a chaitear ina saol laethúil a rialú go cruinn. Le linn céim fáis agus forbartha an linbh, creideann roinnt tuismitheoirí go gcuirfidh ithe níos mó uibheacha fás agus forbairt fhisiceach chun cinn; Creideann roinnt tuismitheoirí nach bhfuil sé tairbheach ach ubh amháin a ithe in aghaidh an lae. Go deimhin, níl an méid uibheacha a chaithfidh duine a ithe in aghaidh an lae ag brath ar cibé an bhfuil siad ina dtréimhse fáis nó aois, ach ar an gcineál bia a chaitear agus ar riachtanais an chorp daonna i rith an lae.
Ní mór don chorp daonna 1.16g/(kg meáchan coirp) próitéin a ithe gach lá. Má ríomhtar meáchan duine mar 60kg, caithfidh sé beagnach 9 n-uibhe a ithe in aghaidh an lae. Ach an bia a ithimid gach lá, ní hamháin uibheacha, ach freisin táirgí soy, feoil, déiríochta agus bianna eile, a bhfuil próitéin ann freisin. Mar sin, braitheann an méid uibheacha a chaitear freisin ar an méid iomlán bia a itheann daoine in aghaidh an lae. Fachtóir an-tábhachtach eile maidir le tomhaltas uibheacha a rialú ná éileamh an duine. Tá riocht fisiciúil gach duine difriúil, agus tá an méid próitéine atá ag teastáil difriúil freisin. Teastaíonn leibhéil níos airde próitéine ó lúthchleasaithe agus othair atá ag teacht chucu féin tar éis máinliachta ná an daonra i gcoitinne, mar sin ní mór do na daonraí seo níos mó uibheacha a ithe chun freastal ar a gcuid riachtanas fisiceach.
Cé go bhfuil uibheacha go maith, ná overeat iad. Comhartha go bhfuil tú freagrach as tú féin a fhoghlaim conas do aiste bia a phleanáil go réasúnach.
Rinne Wang Xuemin, dochtúir ceadúnaithe de chuid Wuxi County People's Hospital i Chongqing, athbhreithniú agus seiceáil ar an alt seo.
