An bhfuil aon goile agat muna n-itheann tú bia spíosrach, agus nach féidir leat é a shlogadh mura gcuireann tú roinnt picil sa leite? Má tá blas láidir agat, féadfaidh alt an lae inniu "tionchar" a thabhairt duit ar do nósanna itheacháin
Tá claonadh ag daoine níos mó agus níos mó bia spicy, olacha agus saillte a roghnú, ach is léir go bhfuil an aiste bia blas trom seo i bhfad ó shaol sláintiúil.
Nach ndéanann blas trom fadtéarmach dochar don chorp i ndáiríre? Conas a d'éirigh ár gcealla blas chomh ceanúil ar bhlas trom?
Cén fáth ar fearr le daoine áirithe blas trom?
Is é ár n-aireachtáil blas go príomha trí na bachlóga blas saibhir ar an teanga. Déanfaidh na bachlóga blas an bia sa bhéal a aithint ar dtús, "an féidir leat a ithe, cad é delicious?" tar éis aitheantais, déanfar an fhaisnéis a tharchur chuig an inchinn chun cinneadh a dhéanamh cé acu a ithe.
Is féidir leis an blas (lena n-áirítear milis, saillte, úr, searbh agus géar) a bhraitheann an teanga cabhrú leis an gcomhlacht bia a aithint agus a fháil, na cothaithigh a theastaíonn ón gcorp a ionsú, agus cabhrú linn freisin deireadh a chur le substaintí tocsaineacha agus díobhálacha.
Mar shampla, is féidir linn boladh géar an bhia a mhothú tar éis dó a bheith lofa, ionas nach gcuirfí in aghaidh an smaoineamh iad a ithe.
Chomh maith leis an teanga, déantar na bachlóga blas a bhraitheann blas a dháileadh freisin ar an carball scoilte bog agus ar an pharynx, agus déanann siad iad féin a athnuachan go rialta. Gach 10 lá go 2 sheachtain, cuirfear baisc de "chealla gníomhacha" in ionad na gcealla blas bachlóga.
Tar éis na substaintí ceimiceacha i mbia a fháil, déanfaidh cealla braite blas na comharthaí substaintí ceimiceacha a bhraitheann na cealla a thiontú ina chomhartha leictreach chun faisnéis a mhalartú idir cealla. Tarchuirfear na comharthaí leictreacha seo chuig an réigiún inchinn, agus ansin beidh mothú milis, searbh agus searbh againn.
Mar sin féin, déanfaidh tomhaltas fadtéarmach bia le blas trom na bachlóga blas neamh-íogair a bhlaiseadh. Is é an chúis is mó ná go spreagfaidh bia blas trom cealla blas, ag laghdú a n-íogaireacht do mhóilíní ceimiceacha, agus ag cruthú an illusion go dteastaíonn bia blas trom ar chealla blas chun blas a spreagadh.
Mar shampla, chuala gach duine an scéal "froganna a fhiuchadh in uisce te". Méadaíonn an teocht go mall, mar sin nuair a ardaíonn an teocht os cionn teocht an chomhlachta, ní bhraitheann sé an-te. Tá an rud céanna fíor maidir le cealla blas, a bhí go mall "froganna fiuchphointe in uisce te". Cé nach bhfuil aon mhothú ag bachlóga blais, rinne siad damáiste dóibh i ndáiríre.
Tá an tiúchan ian hidrigine i mbia géar ard. Tar éis dul isteach sa bhéal, cloífidh an t-ian hidrigine le dromchla an teanga, ag laghdú luach pH an dromchla teanga, agus osclófar an cainéal ian ar dhromchla cealla íogair blas; Bíonn tionchar ag bia saillte go príomha ar chealla céadfacha blas trína chlóiríd sóidiam saibhir.
Is féidir le hiain sóidiam i clóiríd sóidiam bealaí ian a oscailt ar dhromchla cealla blas; Tá a gcuid móilíní féin ag blas milis, spicy, searbh agus úr chun na cealla braite blas comhfhreagracha a spreagadh, agus ansin trí tharchur comhartha casta, bealaí ian oscailte chun ár mblaiseadh a spreagadh.
Mar sin féin, spreagfaidh bia le blas trom cealla bachlóga blas agus laghdóidh sé a n-íogaireacht d'ian blas comhfhreagrach. Le himeacht ama, beidh an blas níos troime agus níos troime.
Mar gheall air seo, éilíonn gach glúin de braite blas na móilíní ceimiceacha comhfhreagracha sa bhia chun na bealaí ian a oscailt ar dhromchla cealla blas, agus mar sin tagann an rá "oscail na bachlóga blas" ar an saol.
An bhfuil blas trom mar thoradh ar theip ar bhlas?
Má itheann tú an iomarca bia a bhfuil blas láidir air, ní chaillfidh tú do chiall. Chomh fada agus a chloíonn tú le haiste bia éadrom ar feadh tréimhse ama, mura n-eascraíonn tú galair orgán eile, fillfidh do bhlas ar ais de réir a chéile.
Déanfar cealla blas a nuashonrú gach uair amháin ar feadh tamaill. Chomh fada agus a chloíonn tú le haiste bia éadrom ar feadh tréimhse ama agus go laghdaítear an spreagadh chun blas a chur ar chealla braite, is féidir le híogaireacht blas a ghnóthú go mall. Nuair a thosaíonn tú ar aiste bia éadrom, ní mór duit aon bhlas a bheith agat i do bhéal. Ba mhaith leat i gcónaí "spreagadh nua" a thriail. Mar sin féin, chomh fada agus a chloíonn tú le haiste bia sláintiúil agus éadrom, fillfidh do bhlas ar an ngnáth, agus is féidir leat blas delicious an bhia éadrom a bhraitheann go mall.
Murar féidir leat do íogaireacht blas a ghnóthú tar éis tréimhse ama, ní mór duit dul chuig an ospidéal chun dochtúir a fheiceáil. Tar éis an tsaoil, de réir mar a théann muid in aois, tá ár bhfeidhm fhisiceach ag dul in olcas freisin. Is féidir go raibh tionchar tromchúiseach ag an aiste bia blas trom roimhe seo ar ár gcomhlacht, agus ní mór do dhochtúirí idirghabháil a dhéanamh chun cabhrú lenár gcomhlacht a ghnóthú.
Cad iad na contúirtí a bhaineann le bia le blas trom fadtéarmach?
Ag ithe bia trom ar feadh i bhfad, braitheann do bhéal go maith, ach tá do chorp agóid i ngach áit.
Tá bia a bhfuil ard-ola agus salann ann go háirithe díobhálach don chomhlacht. Cé go bhfuil salann agus ola ina n-eilimintí riachtanacha de chorp an duine, tá ról an-tábhachtach ag salann maidir le cibé an bhfuil an bia sobhlasta nó nach bhfuil. Mar sin féin, má itheann tú an iomarca ola agus salainn, beidh imoibriú agat. Má itheann tú an iomarca ola agus salainn, tá sé éasca an iomarca aigéad sailleach sáithithe a ithe. Ní hamháin go n-eascraíonn otracht teas ard, ach freisin méadóidh sé an colaistéaról san fhuil, méadóidh sé an dóchúlacht go dtarlóidh blocáil soithigh fola, agus aslóidh sé "trí ard".
Is féidir le bia ard-salann an boilg a ghortú freisin, an mhúcóis gastrach a spreagadh, agus ulcer gastric agus gastritis a chur faoi deara; Méadú ar ualach meitibileach an ae agus na duáin. Mura féidir iain sóidiam iomarcacha a mheitibiliú agus a urscaoileadh ón gcorp, carnfaidh siad san ae agus na duáin, rud a fhágann galair ae agus duáin; Thairis sin, déanfaidh bia ard-salann fadtéarmach damáiste don inchinn, dlús a chur le meath ar chumas cognaíocha, agus cuirfidh sé sraith d'imoibrithe slabhra ar nós meath cuimhne.
Is féidir le méid measartha de Piobar te feabhas a chur ar do appetite, ach má itheann tú piobar iomarca, beidh sé backfire go héasca. Nuair a théann bia spicy isteach sa intestines agus sa bholg, spreagfaidh sé an mhúcóis gastrach agus an dromchla ulcer, leathnóidh sé soithigh fola an bhalla gastrach, agus ansin déanfaidh sé comharthaí pian boilg agus fuiliú gastrach. Beidh buinneach ag daoine le goilí bochta an lá dár gcionn tar éis dóibh pota te a ithe. Tá sé seo go beacht de bharr goilí lag agus spreagadh piobar.
Má itheann tú beagán milis i moderation, beidh d'inchinn secrete dopamine a bhraitheann tú sásta. Ach má itheann tú an iomarca siúcra, méadóidh tú an baol otracht, cardashoithíoch agus galair cerebrovascular.
Staidéar a thaispeáint nach má itheann tú níos mó ná 150 calories siúcraí gach lá, beidh an baol diaibéiteas a bheith 1.1 faoin gcéad níos airde. Cuirfidh siúcraí isteach freisin ar ghnáth-secretion insulin agus colaistéaról, rud a fhágann go dtiocfaidh diaibéiteas, ae sailleacha agus galair eile. Cuirfidh an iomarca siúcra dlús le dul in aois craiceann.
Dochar a dhéanann milseáin don chorp daonna
I mbeagán focal, ní hamháin go spreagfaidh bia le blas trom cealla dearcadh blas, ach déanfaidh sé dochar freisin dár sláinte má itheann muid é ar feadh i bhfad.
