Tá éagsúlacht éifeachtaí sláinte ag oinniúin, mar shampla ailse a chosc, galar croí, fuar agus casacht. Nuair a bhíonn oinniúin á gceannach acu, bíonn claonadh ag daoine oinniúin mhóra bán a roghnú agus neamhaird a dhéanamh ar oinniúin bheaga dearga (oinniún corcra). Mar sin féin, de réir tuairiscí sna meáin choigríche ar 7 Deireadh Fómhair, léiríonn staidéar nua a chríochnaigh eolaithe Hong Cong go bhfuil oinniúin dearg níos cabhrach chun leibhéil colaistéaról olc a laghdú agus galar croí a chosc.
Is comhábhar coitianta é oinniún dearg i réim bia na Meánmhara, aiste bia an Mheán-Oirthir agus aiste bia Indiach. Fuair staidéar nua ag Ollscoil na Síne Hong Cong amach gur féidir le oinniúin dearg cabhrú le colaistéaról olc (LDL, lipoprotein íseal-dlúis) a bhaint as a bhféadfadh galar croí agus stróc a bheith mar thoradh ar chorp an duine. Ag an am céanna, is féidir le oinniúin dearg cabhrú freisin colaistéaról maith (HDL, lipoprotein ard-dlúis) a mhéadú i gcorp an duine, rud a laghdóidh an baol galar croí. Chothaigh eolaithe Hong Cong hamsters ar aiste bia colaistéaról ard le oinniúin dearga stiallta.
Léirigh na torthaí gur tháinig laghdú 20 faoin gcéad ar an meán ar leibhéil cholesterol olc na hamsters tar éis ocht seachtaine . Ag an am céanna, níor thit leibhéil cholesterol maith. Dúirt Chen Zhenyu, ollamh le heolaíocht bia agus cothú, a bhí i gceannas ar an staidéar nua: "cé go bhfuil go leor staidéir ar oinniúin dearg, níl mórán staidéir ar an gcaidreamh idir oinniúin ithe agus géinte daonna agus próitéiní a bhfuil baint acu le meicníocht colaistéaról. Is é cuspóir ár dtaighde nua na tréithe comhghaolmhaireachta idir oinniúin agus einsímí éagsúla a nochtadh agus iarracht a dhéanamh iniúchadh a dhéanamh ar mheicníocht laghdaithe colaistéaróil na n-oinniún."
Is é an staidéar nua seo an chéad cheann a rinne imscrúdú ar fheidhm bhitheolaíoch oinniún dearg. Dhearbhaigh na torthaí freisin gur féidir "Oinniúin a ithe go rialta cabhrú le laghdú ar an mbaol colaistéaról olc agus galar corónach croí". Tá oinniúin dearga níos milse ná oinniúin bhána agus is minic a úsáidtear iad i sailéid agus sailéid. Tá an-tóir ar an anlann oinniún dearg déanta as oinniún dearg le fínéagar agus ginger sa Ríocht Aontaithe le déanaí. Tagann sé go príomha in ionad an anlann te agus géar agus itear le cáis agus feoil fuar.
Tá an ráta minicíochta ailse sách íseal freisin i roinnt réigiún den domhan a itheann níos mó oinniúin. Sa tSeoirsia, atá saibhir i n-oinniún dearg, tá ráta minicíochta na hailse gastraí leath níos ísle ná an meánráta minicíochta ailsí eile. Sa tSín, tá tomhaltas oinniún dearg agus gairleog gan aon ar fud an domhain, agus tá an ráta minicíochta ailse gastric 40 faoin gcéad níos ísle ná an meán.
