Le linn an eipidéim, is éadaí cosanta é an díolúine freisin. Le déanaí, chuir Institiúid Cothú agus Sláinteachas Bia Ionad Béising um Rialú agus Cosc ar Ghalair i gcuimhne do gach duine go bhfuil sé an-tábhachtach freisin díolúine a fheabhsú trí "ithe", go háirithe glasraí mar "cheannaire" an eipidéim, ar dócha go ndéanfaí dearmad orthu. ag na daoine atá "saor ó fheoil agus nach bhfuil sásta".
Nuair a thagann sé le cothú trom, smaoiníonn go leor daoine ar iasc, éanlaith chlóis, agus uibheacha beostoic agus bainne ar dtús. Ach tá catagóir mór bia ann freisin atá ar thús cadhnaíochta i gcoinne an eipidéim. Tá siad éagsúil agus ildaite, saibhir i vitimíní agus mianraí cosúil le carotenoidí, vitimín C, vitimíní B, cailciam, iarann, etc. Tá dlúthbhaint acu le comhdhéanamh agus cothabháil bacainn imdhíonachta an chomhlachta, chomh maith le cibé an féidir leo a tháirgeadh ar leith. feidhmeanna imdhíonachta chun víris a ghlanadh. Ina theannta sin, tá snáithín saibhir cothaithe agus fíteiceimic sa chineál seo bia freisin, atá uathúil maidir le peristalsis intestinal a chur chun cinn, ag cabhrú le probiotics intestinal iomadú, frith-athlastach, agus siadaí a chosc. Tá an cineál bia seo - glasraí!
Conas glasraí a ithe a mheas "i bhfeidhm"? Molann an Institiúid Cothaithe agus Sláinteachais Bia níos mó glasraí a ithe, ag cinntiú go bhfuil glasraí sa bhéile agus ag roghnú níos mó glasraí dorcha.
1. Cinntigh méid iomlán na glasraí (cileagram amháin in aghaidh an duine in aghaidh an lae). Is ionann glasraí daite dorcha agus leath (250 gram in aghaidh an duine in aghaidh an lae), agus tá méideanna measartha de bhaictéir agus algaí ann.
2. Chun raon leathan agus dath domhain a bhaint amach. Ba chóir go mbeadh 4 chineál glasraí ar a laghad ag gach duine gach lá (lena n-áirítear glasraí duilleoga glasa dorcha amháin, glasraí saibhir i vitimín C, agus glasraí dorcha amháin eile), agus 10 gcineál ar a laghad gach seachtain.
3. Ba chóir go mbeadh glasraí amháin ar a laghad ag bricfeasta, 50 gram ar a laghad. Is féidir é a bheith ina ghlasra amháin, mar shampla sprouts bean friochta, spionáiste almond, cúcamar, trátaí silíní, pumpkin steamed, etc., nó is féidir é a chur le bianna stáplacha, mar shampla anraith pimple, núdail anraith te, ceapairí, rollaí glasraí, dumplings a ghreamú, dumplings glasraí, etc. Dara dul síos, ba chóir go mbeadh ar a laghad 2 go 3 cineálacha éagsúla de glasraí do bhéilí Síneach agus dinnéar, agus an méid glasraí cuntas 1/3 den pláta iomlán. Is fearr 250 gram a bhaint amach le haghaidh béilí Síneacha agus 200 gram don dinnéar.
Athraíonn comhdhéanamh cothaitheach cineálacha éagsúla glasraí go mór, agus tá níos mó cothaitheach ag ithe glasraí iolracha le chéile nó ar bhealaí éagsúla. Tá níos mó carotene, vitimíní B, potaisiam, cailciam, fíteiceimic, etc. i glasraí dorcha ná glasraí éadroma. Cuidíonn glasraí duilleogacha glasa, glasraí ard-photaisiam agus sóidiam íseal chun an baol a bhaineann le galair ainsealacha cosúil le diaibéiteas cineál II agus Hipirtheannas a laghdú.
Seo roinnt leideanna le foghlaim faoi ghlasraí a ithe: 1. Ar dtús, ullmhaigh glasraí don bhricfeasta gach lá; 2. Roghnaigh glasraí duilleacha dorcha glasa amháin ar a laghad gach lá, gan samplaí a dhúbailt, agus 7 cineál ar a laghad sa tseachtain; 3. Roghnaigh glasraí dorcha eile, glasraí saibhir i vitimín C, potaisiam ard agus sóidiam íseal; 4. Roghnaigh pischineálaigh, prátaí, fungais agus algaí, sprouts, shoots bambú, etc. le meaitseáil.
