Tá séasúr an fhómhair agus an gheimhridh níos oiriúnaí chun yam a ithe, nó tá cúis áirithe ann!
Cé go bhfuil yam go maith agus go bhfuil a chuid airíonna síochánta, tá sé fós ina tonic, mar sin níl sé oiriúnach le cur i bhfeidhm i ngach cás. Mar shampla, tá sé toirmiscthe dóibh siúd a bhfuil fíor-olc acu.
Maidir le cleachtas agus modh itheacháin yam, fad is a bhogann tú do mhéara ar an inneall cuardaigh, is féidir modhanna éagsúla ithe agus modhanna meaitseála le comhábhair eile a fháil i ngach áit, ag gal, ag friochadh, ag stewing, srl.
Níor chóir ach cairde le galair bhunúsacha aird a thabhairt air. Mar shampla, níor chóir gout a bhfuil aigéad uric ard a stewed le viscera, feoil agus fungais ar feadh i bhfad, níor chóir iad siúd a bhfuil siúcra fola ard acu a steamed agus a thumadh i subh, níor chóir iad siúd a bhfuil lipid fola ard acu a fhriochadh, srl.
