Sa saol laethúil, nuair a itheann muid núdail an toirt, is minic a bhíonn mála glasraí díhiodráitithe ann. An bhfuil a fhios agat conas glasraí díhiodráitithe a dhéanamh?
Is cineál glasraí triomaithe é glasraí díhiodráitithe a dhéantar trí théamh saorga chun an chuid is mó den uisce sa ghlasra a bhaint. I measc na glasraí díhiodráitithe coitianta tá fungas, algaí, pónairí, soilire, piobar glas, cúcamar, etc. Is féidir iad a ithe chomh fada agus a bhíonn siad sáithithe in uisce te ar feadh cúpla nóiméad. Mar sin, cad iad na modhanna táirgthe glasraí díhiodráitithe?
Is féidir glasraí díhiodráitithe a roinnt i dtriomú gréine nádúrtha, triomú aer te agus triomú i bhfolús reo de réir a modhanna díhiodráitithe.
Is é triomú gréine nádúrtha ná úsáid a bhaint as coinníollacha nádúrtha chun glasraí a dhíhiodráitiú. I am ársa, thosaigh daoine ag baint úsáide as an modh seo. Is é prionsabal na teicneolaíochta triomú aer te agus díhiodráitithe ná an t-uisce ar dhromchla glasraí a ghalú agus a scaipeadh go dtí an t-aer trí aer te a thriomú, feabhas a chur ar thiúchan na n-ábhar ar dhromchla glasraí, foirm an difríocht brú osmotic den taobh istigh ceangailte. cealla, déan an t-uisce sa chiseal istigh idirleata agus sreabhadh go dtí an ciseal seachtrach, agus déan an t-uisce a ghalú go leanúnach. Is é prionsabal na teicneolaíochta díhiodráitithe a thriomú i bhfolús reoite ná na hábhair draenáilte a reoite go tapa, ionas gur féidir an t-uisce atá fágtha sna hábhair a thiontú ina oighear, agus ansin faoi choinníollacha folúis, is féidir na móilíní uisce a sublimated go díreach ó sholadach go gásach, rud a chríochnú. díhiodráitiú.
Sa phróiseas a bhaineann le triomú gréine nádúrtha agus díhiodráitiú aeir te a thriomú, caillfear go leor vitimíní intuaslagtha in uisce agus comhábhair bithghníomhacha, agus bíonn claonadh ag dath na glasraí a dhorchaigh; I gcodarsnacht leis sin, is féidir leis an teicneolaíocht díhiodráitithe a thriomú i bhfolús reoite na cothaithigh bunaidh, dath agus blas na glasraí a choinneáil chomh fada agus is féidir, agus mar sin tá costas próiseála na teicneolaíochta seo sách ard, agus de ghnáth úsáidtear é le haghaidh próiseáil glasraí ard-ghrád.
Úsáidtear glasraí díhiodráitithe go forleathan i mbeagnach gach réimse próiseála bia. Ní féidir iad a úsáid, ní hamháin chun cothú táirgí a fheabhsú, dath agus blas na dtáirgí a mhéadú, ach freisin éagsúlacht na dtáirgí a shaibhriú, go mór feabhas a chur ar struchtúr bia na dtomhaltóirí.
